Bánh tráng gỏi cuốn - Món ăn thanh đạm ngày nóng ở Sài Gòn

Nếu những thực khách có dịp ghé thăm Thành Phố Hồ Chí Minh thì ắc hẳn sẽ ngạc nhiên khi thấy món bánh tráng gỏi cuốn xuất hiện ở khắp mọi nơi, từ những xe hàng rong lấp ló trong hẻm cho đến nhà hàng sang trọng đều có sự góp mặt của món ăn độc đáo này. Điều này vốn dễ hiểu, bởi gỏi cuốn đã gắn liền với bao thế hệ người dân nơi đây như là món cơm tấm.

Bánh tráng gỏi cuốn - Món ăn thanh đạm những ngày nóng

Từ lâu, món gỏi cuốn vốn xuất hiện là món ăn dân dã và dần được biến tấu mới mẻ với nguyên liệu cuốn đa dạng hơn, không quá cầu kỳ khi các nguyên liệu dễ dàng tìm mua ở các siêu thị hay chợ. Hơn hết, nét truyền thống vốn có trong món ăn này chính là bánh tráng gạo - bánh dùng để cuốn bên ngoài được làm từ bột gạo xoay nhuyễn, pha thêm chút bột năng và tráng mỏng trên mâm hấp rồi mang phơi khô. Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng mua bánh tráng siêu thị hay các tạp hóa với loại bánh tráng không nhúng nước Mikiri rất tiện lợi và đảm bảo vệ sinh. Bánh được làm hoàn toàn từ bột gạo và tinh bột mì kèm chút muối và nước nên khi cuốn bánh sẽ rất dẻo, dai dễ cuốn mà không bị rách, nát. Với nguồn nguyên liệu cuốn đa dạng như bún, thịt heo, thịt cá, tôm, rau sống, hẹ,... Điểm cộng của món gỏi cuốn chính là có thể cuốn nhiều loại rau nên rất thanh đạm, không gây ngán mà vẫn tốt cho sức khỏe. Bấy nhiêu thôi cũng đủ thấy được món bánh tráng gỏi cuốn vì sao lại là món ăn yêu thích trong ngần ấy năm qua không chỉ của người Việt mà còn của du khách nước ngoài.

Bánh tráng gạo Mikiri - Không chỉ dùng là nguyên liệu cuốn

Với đặc tính là bánh tráng siêu mỏng nên nên các dòng bánh tráng gạo Mikiri không phải nhúng qua nước mà cuốn trực tiếp ăn liền nên đảm bảo nhanh chóng và vệ sinh hơn đó nha. Bên cạnh việc cuốn truyền thống với nhiều món như: gỏi cuốn tốm thịt, gỏi cuốn bắp bò, gỏi cuốn cá nướng rau sống, cuốn nem nướng, bún đậu mắm tôm,... thì bánh tráng còn được cắt nhỏ để trộn hay chiên cùng các loại nước sốt, khô mực, khô bò, đậu phộng, hành phi, rau râm,... là món ăn vặt cực hấp dẫn của giới trẻ. Thật vậy, không chỉ đơn thuần là dùng để cuốn mà bánh tráng còn có thể làm nhiều món ăn ngon không kém cạnh khác nữa. 

Hotline/Zalo: 0908 71 68 71
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM.