Cách làm sốt ớt chanh chấm hải sản ngon tuyệt cú mèo

Dường như nước chấm được xem là "linh hồn" trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Thật vậy, người Việt chúng ta rất chú trọng phần nước chấm, mỗi món ăn đều có các loại nước chấm riêng tạo nên hương vị đồng nhất và giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn hơn. Các món như bánh cuốn, bún chả, bánh nậm, thịt luộc, cá nướng, hải sản,... mà thiếu nước chấm thì gần như không hoàn hảo. Do đó, trong nền ẩm thực Việt nổi tiếng đa dạng các món ăn thì các loại nước chấm cũng từ đó tăng theo. Tiêu biểu như là nước mắn chua cay ăn kèm bún thịt nướng, muối tiêu chấm đồ luộc, sốt mè rang chấm rau, sốt ớt chanh chấm hải sản,...

Sốt ớt chanh là gì?

Sốt ớt chanh chấm hải sản là sự kết hợp tuyệt vời của muối ớt xiêm xanh, đường, muối và nước cốt chanh. Tất cả các nguyên liệu sẽ được xay nhuyễn tạo nên loại nước sốt sền sệt, màu xanh "mướt mắt" đến từ ớt xiêm xanh là từ để mô tả màu sắc của loại nước sốt này. Loại nước sốt "thần thánh" này là nguyên liệu không thể thiếu cho những bữa tiệc hải sản, thịt nướng, salad,... Vị của nó hợp đến mức mà chấm gì cũng ngon.

Vì sao sốt ớt chanh chấm hải sản lại đặc biệt?

Sốt ớt chanh ngon nhất là phải chấm cùng hải sản. Thật vậy, thông thường các loại hải sản được hấp chính mà không có gia vị nên khi chấm cùng sốt ớt chanh sẽ làm tăng thêm độ ngọt, giảm độ tanh cho món ăn. Bên cạnh đó, sốt ớt chanh chấm hải sản khi nướng cũng là món ăn hấp dẫn với nhiều thực khách. Món ăn khi thưởng thức kèm với loại sốt chua ngọt này đều ngon đến lạ thường. Vị ớt cay cay thanh thanh, quyện với vị chua nhẹ, ngòn ngọt ở đầu lưỡi giúp bạn ăn mãi mà không ngấy đó nha. Không vì hương vị thơm ngon của nước sốt đậm đà mà làm mất đi hương vị của hải sản, mà thay vào đó nó tôn lên hương vị tuyệt vời, độ ngọt, độ mặn mà của món hải sản chấm kèm.

Vẫn còn nhiều người ăn hải sản quen với việc chấm muối tiêu truyền thống rồi vắt thêm chanh, cắt thêm ớt cũng rất ngon. Tuy nhiên, bạn hãy thử muối ớt chanh chấm hải sản để tạo nên khẩu vị mới mẻ. Ắc hẳn, khi thử một lần sẽ ấn tượng với hương vị từ sốt "thần thánh" này và dần dần trở thành "fan" trung thành đó nha. Ăn một miếng rồi thêm một miếng nữa, vị cay cay, chua chua kích thích vị giác khiến chúng ta cứ ăn mãi không thôi.

Xem thêm: Giá sốt ớt chanh Mikiri 130g

Cách làm sốt ớt chanh chấm hải sản

Sốt ớt chanh mà chấm hải sản thì còn gì bằng, đây là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giúp bạn thưởng thức món ăn trọn vẹn hương vị. Thế nhưng để làm loại sốt đặc biệt này liệu có khó? Nguyên liệu cần có dễ tìm? Vậy thì tham khảo nhanh cách làm nước chấm này từ Mikiri nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 100g ớt xiêm xanh
- 10 lá chanh
- 1 quả chanh
- 20g muối
- 50g đường
- 50ml sữa đặc
- Dụng cụ: máy xay sinh tố

2. Các bước làm sốt ớt xiêm xanh

Bước 1: Cắt bỏ cuốn ớt xiêm xanh, thái nhỏ lá chanh, bỏ phần vỏ và hạt chanh.

Bước 2: Đầu tiên, cho ớt, lá chanh và quả chanh vào xay nhuyễn. Tiếp tục, thêm đường và muối vào rồi xay tiếp. Cuối cùng, bạn cho sữa đặc vào rồi xay cho đến khi sốt mịn là xong.

Bước 3: Cho sốt ra đĩa và chỉ việc thưởng thức thôi nào.

Với cách làm sốt chấm hải sản khá đơn giản, tuy nhiên đối với những bạn không có nhiều thời gian thì đây là cả vấn đề, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu thực hiện khá tốn thời gian. Thế nên, trên thị trường hiện nay có các dòng nước sốt pha sẵn chỉ cần mở nắp là có thể sử dụng ngay, tiêu biểu là loại nước sốt chanh Mikiri - nước sốt xanh đậm đặc, vị chua ngọt dịu nhẹ thích hợp chấm nhiều món ăn.

Sốt ớt chanh chấm hải sản Mikiri - Ngon và tiện hơn

Sốt ớt chanh Mikiri được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, dây chuyền khép kín, hoàn toàn không sử dụng phẩm màu tổng hợp hay hương nhân tạo, vừa đảm bảo an toàn lại giúp thực khách thưởng thức trọn vẹn vị ngon tự nhiên của sốt. Ngoài ra, Mikiri đóng gói dưới dạng 130g và 260g, giúp người tiêu dùng dễ dàng cân nhắc lựa chọn đó nha. Từ lâu, sốt ớt chanh đã gắn liền với nhiều món ăn của người Việt, không chỉ dùng chấm hải sản mà còn là nguyên liệu cho các món salad trộn, chấm thịt luộc, gà luộc, gà nướng cho đến tẩm ướp nguyên liệu để nướng đó nha. Nhanh tay đặt hàng ngay để hưởng thêm nhiều ưu đãi nhé.

Xem thêm: Giá sốt ớt chanh Mikiri 260g

Mikiri - Gia đình là niềm vui
Hotline/Zalo: 0908 71 68 71
Website: mikiri.com.vn hoặc conlele.vn
Địa chỉ: 416/43/22 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp, TP.HCM.