Tương ớt - Gia vị hàng đầu thế giới.

Tương ớt vốn là loại gia vị rất phổ biến ngày nay, được đông đảo mọi người ưa chuộng. Nhưng ít ai biết rằng để có được vị trí như ngày hôm nay, tương ớt đã phải trải qua cả một hành trình dài đằng đẵng để chinh phục xứ mình, chinh phục xứ người. Từ đó, trở thành gia vị của mọi nền ẩm thực. 

1. Bản dạng nguyên sơ của tương ớt.

Muốn biết thêm về tương ớt, thì chúng ta cần quan tâm đến bản chất của nó - ớt. Theo các nhà khảo cổ nghiên cứu, ớt là một trong số các loại gia vị đầu tiên được trồng trọt, được phát hiện ra từ 9000 năm TCN. Và ớt là một trong số gia vị lâu đời nhất trên thế giới bên cạnh muối, tiêu,... Và cũng nhằm để bảo quản ớt lâu hơn, mà ớt đã được chế biến thành các loại gia vị khác nhau, và tương ớt là gia vị điển hình nhất. Loại tương ớt đầu tiên bao gồm ớt xay trộn với nước và các loại thảo mộc nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn.

2. Công cuộc chinh phục xứ mình và xứ người

Người ta thường nói đằng sau mỗi con người là mỗi câu chuyện. Đối với các loại gia vị cũng vậy, càng là gia vị có xuất xứ lâu đời lại càng có nhiều câu chuyện thú vị, mang theo cả dấu ấn của lịch sử và thời đại, đánh dấu những cột mốc quan trọng. Với công cuộc chinh phục hơn hàng trăm năm, cái mà tương ớt mang lại không chỉ đơn thuần là hương vị mà còn là sự sáng tạo, những chuyến du hành khám phá các miền đất mới của những thế hệ đi trước. Bắt đầu là từ những quả ớt của Châu Mỹ, theo chân các nhà du hành, xuất hiện tại Mỹ và các nước Âu Châu và dần lan rộng ra khắp mọi châu lục. Ngày nay, tương ớt có hương vị cay nhẹ, không quá nồng, phù hợp với đa phần khẩu vị của số đông mọi người.

3. Vị thế của tương ớt đối với ẩm thực Việt

Là loại gia vị ngoại quốc, những tưởng tương ớt sẽ khó được đón nhận trong một nền ẩm thực quá đỗi đa dạng về gia vị như ẩm thực Việt. Ấy vậy mà, ngay từ khi mới xuất hiện, tương ớt đã rất được ưa chuộng và chẳng biết tự khi nào, đã trở thành một thành phần chính yếu cho khá nhiều món ăn bản địa Việt Nam. Điển hình như phở, bánh mì,....Ngoài ra còn có các món mì xào, nui xào, hủ tiếu khô,....hay các món ăn vặt đường phố nổi bật như cá viên chiên, các món thịt nướng, bánh tráng cuốn....Nếu thiếu đi tương ớt, hương vị của món ăn sẽ khá nhạt nhẽo.

4. Khái quát về tương ớt nhà Mikiri

Với các tiêu chí trên thì tương ớt nhà Mikiri chính là sự lựa chọn thích hợp cho người tiêu dùng. Được làm từ những quả ớt tươi đỏ mọng của nông trường Đà Lạt và còn có thêm ớt chỉ thiên với hàm lượng 10% giúp tương có vị cay the. Bên cạnh đó, là sự góp mặt của các thành phần như giấm, đường, tỏi,....nhằm tăng hương vị và giúp tương có thêm chút chua ngọt đầy kích thích. Với dây chuyền sản xuất hiện đại, không sử dụng hương nhân tạo nên thực khách có thể cảm nhận được vị cay tự nhiên hấp dẫn của tương ớt. Ngoài ra, còn đóng gói dưới dạng chai PET, có khối lượng 230g, khi cần chỉ việc mở nắp cho một ít ra chén là có thể sử dụng ngay. Đặc biệt, vị của tương không quá cay nên trẻ em cũng có thể sử dụng được. 

5. Kết luận.

Với lọ tương ớt nhà Mikiri thơm ngon, được làm từ ớt nông trại tự nhiên, bạn có thể làm gia vị chấm hoặc nêm nếm cho các món ăn thêm phần hấp dẫn, bắt mắt. Để biết thêm chi tiết vui lòng liên hệ SĐT/ Zalo: 0908716871 hoặc Fanpage: Mikiri - Gia đình là niềm vui.